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Gérard Cabiron paradis des gourmandises


Glaces, guimauves, pâtes de fruits et macarons artisanaux sans gluten, vous en rêvez ? Passez par la boutique Cabiron.

Major de promotion de l’École Supérieure de Cuisine Française à Paris, Gérard Cabiron a conjugué différentes formations en pâtisserie, restauration et traiteur avant de s’installer à son compte. Depuis, promu meilleur ouvrier de France, il est personnellement concerné par la vie sans gluten. Lui-même a été diagnostiqué vers l'âge de 30 ans et un de ses enfants est né cœliaque. La volonté de développer une offre sans gluten devient alors un objectif.

Du coup, dans sa boutique, c'est le paradis des sans-gluten ! Des saveurs naturelles et originales, des produits de qualité, un personnel attentif pour tout ce qui touche au gluten. Les chocolats ne sont pas encore tous sans gluten mais cela ne saurait tarder. N'hésitez pas à demander conseil ! Par contre, les macarons et les glaces sont élaborés dans un atelier indépendant entièrement sécurisé. Les pâtes de fruits artisanales sont elles aussi toutes sans gluten, composées uniquement de fruits et de pectine de pommes, sans gélatine animale. Les macarons fondent sous la langue, les glaces et les sorbets de fabrication artisanale ne contiennent pas de colorants ni de conservateurs et, depuis peu, vous pouvez même trouver des guimauves à l'ancienne sans gluten. Une adresse idéale pour une pause gourmande entre deux shoppings ! Une boutique Cabiron se trouve en plein cœur de la vieille ville. Un second magasin vous attend à l'extérieur de la ville, au centre commercial à ciel ouvert Odysseum, proche de l'aquarium et de la patinoire. Des macarons sans lait peuvent également être réalisés sur commande.

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