Volume 06 . été
116 pages
Nous vous lançons une invitation au voyage : direction les États-Unis, sur la côte Ouest. Visite de Portland, la ville verte et gourmande où, pour notre plus grand plaisir, le 100 % sans gluten est présent dans de nombreux endroits.
Pour les amoureux de nature et d'histoire, direction la jolie maison d'hôte d'Olivier et Caroline dans le Gard, entre les Cévennes et l'Ardèche.
Sous la chaleur de l'été nous avons besoin de légèreté. Alors toutes nos recettes s'allègent avec l'utilisation de sucres à IG (indice glycémique) bas. Besoin de précisions sur l'IG ? Maëlle, nutri-thérapeute, reprend toutes ces notions dans notre dossier technique. Elle profite de cette parenthèse "sucrée" pour vous raconter l'histoire des sucres et la raison pour laquelle nous y sommes tellement "accros".
Et toujours nos recettes salées et sucrées sans gluten !
