Muffins abricots secs et farine de quinoa
Par Caroline Melkonian
4
30 min
10/04/18
Ingrédients
Pour 4 gros muffins
- 50 g de farine de quinoa
- 70 g de sucre
- Une quinzaine d'abricots secs
- 50 g de margarine
- 100 ml de lait de soja
- 1 œuf
- 1 sachet de poudre à lever
D'après les créations culinaires du blog
Dans un saladier, mélanger la farineDans un saladier, mélanger la farinede quinoa, le sucre et la poudre à lever.
Ajouter l'œuf et bien mélanger.
Ajouter la margarine fondue puis, petità petit, le lait de soja.
Incorporer les abricots coupés en petits morceaux.
Verser la pâte dans des moules à muffins.
Enfourner à 180 °C (th. 6) pour 25 Enfourner à 180 °C (th. 6) pour 25à 30 minutes.
