Volume 12 . hiver
116 pages

Pour les inconditionnels des céréales, optez pour des porridges originaux pour renouveler votre premier repas de la journée. Et pour ceux qui aiment tartiner quoi qu’il arrive, apprenez à alléger vos confitures avec des recettes maison délicieuses et ultrasimples à réaliser ! Nous vous proposons aussi de remplir votre hiver de bons légumes. Comme c’est la grande période des choux et qu’ils nous apportent tellement d‘éléments nutritifs, laissons-les devenir le plaisir gourmand du moment.

Par cette belle saison, nous avons envie de bons plats reconstituants mais, comme nous n’avons pas l’intention de vous faire suer derrière les fourneaux, nous nous sommes tournés vers la cuisine en cocotte ! Cette dernière permet la confection de bons plats mijotés à température douce, pour une cuisson lente qui révèle et mêle toutes les saveurs des ingrédients. Comme les épices sont bien connues pour réchauffer nos organismes, nous vous proposons d’explorer les bienfaits de la cannelle et d’en profiter à travers toutes les recettes parsemées dans ce numéro. Vous mourez d’envie de régaler vos convives avec un repas léger et gourmand ? Ne cherchez plus, le chef Alexandra Beauvais vous propose un repas de fêtes raffiné pour ravir vos invités. Une fois ce challenge réussi, passez au suivant et préparez une bonne brioche fourrée ou des pains briochés au chocolat pour le goûter ! Rien de si compliqué, suivez le guide, tout le monde peut y arriver et c’est pour la bonne cause : se régaler ! Imaginez l’odeur du pain brioché et du chocolat fondu à peine sortis du four ! Que du bonheur, et la pâte briochée est allégée en sucre ! Plus de raison de ne pas se délecter de plaisirs gourmands !

Merveilleux hiver cocooning à vous et bon Niépi !